侍酒師種子師資培訓
在歐美等已開發國家，餐飲與葡萄酒的結合已成餐廳營收成長的關鍵；而台灣餐飲市場逐漸成熟，卻仍缺乏完善的侍酒師專業體系。侍酒師作為連結客人與廚師的橋樑，不僅需純熟各項服務技能，更要能迅速掌握客人喜好，並以穩定優雅的台風完成服務。為促進產、學界技術交流，並確保全國校際盃年輕侍酒師競賽裁判能深入了解新制與評審重點，舉辦此種子師資培訓。
• 研習目的：
掌握新年度賽事規則：解析比賽流程、評分標準與最新賽制調整。
強化評審實務能力：透過模擬評分與案例討論，提升裁判穩定度與專業度。
促進產學交流：邀請業界資深侍酒師與教學名師分享實務經驗，增進產學互動。
• 研習對象：
符合以下任一條件者，皆可報名參加：
取得 CMS 侍酒師 任一階認證。
- 取得 AWI 侍酒師銅徽、銀徽、金徽任一階認證。
擁有 3 年以上專業餐飲服務教學經驗。
擁有 3 年以上專業餐飲服務工作經驗。
