主要的白葡萄品種

酸度並不高，所以愈新鮮愈好喝，年輕時才能表現最豐腴

是一款味道相當濃郁豐富的白酒，可以單獨釀製白酒或與

是廣受歡迎的品種，另一名稱為Fume Blanc，

提到Riesling自然就想到德國，幾乎是德國酒的

從黑皮諾變種而來，Gris指的就是灰色。Pinot

又稱為麝香葡萄，歷史悠久，有相當多的演化品種，有紅

Grüner Veltliner意指綠色的葡萄，是

一個又長又難念的德文名字，是一種早熟的品種，葡萄顏

有人稱白梢楠千嬌百媚、百變風情，遇上不同的土壤和氣

產於法國勃根地地區，但因適應力強、產量高、容易生長