CMS認證級別
Court of Master Sommeliers 是一個四級教育計劃，從初級侍酒師課程和考試開始，最終以侍酒師大師文憑考試結束。
初級侍酒師
Introductory Sommelier
你的侍酒師之旅從初級侍酒師課程和考試開始。考試與初級侍酒師課程一起進行，並且可以選擇面授或在線參加。這一級別旨在向你介紹CMS的演繹品鑑方法、服務標準以及理論的入門基礎。
課程/ COURSE
演繹式品飲法
DEDUCTIVE TASTING METHOD
學員們透過一系列品鑑和講座來磨練自我的分析盲品鑑技能。 學習從酒杯中的證據，得出邏輯結論。這是在侍酒師考試及以後取得成功所必需的關鍵技能。這是提供了品嚐來自世界各地的經典葡萄酒的機會。 將側重於每種葡萄酒的“因果”分析，這將有助於學生理解為什麼經典葡萄酒的風會這樣。
認證侍酒師
Certified Sommelier
你的旅程的第二步，認證侍酒師考試，重點在於考生展示以下能力：
・演繹品鑑的熟練度
・葡萄酒和飲料理論
・餐桌服務中的技術和銷售技巧
這個課程僅提供面授，並且只能在成功通過初級侍酒師考試後完成。認證侍酒師考試是一個為期一天的課程，在世界各地舉行。
高級侍酒師
Advanced Sommelier
第三步是高級侍酒師課程和考試。與初級侍酒師課程不同，高級侍酒師課程和考試是獨立舉行的。高級侍酒師考試分為三個部分：
・理論（筆試）
・品鑑（口試）
・實踐
侍酒大師
Master Sommelier
侍酒師文憑考試的格式和內容與高級侍酒師考試相似，分為三個部分：
・理論考試（口試而非筆試）
・六款葡萄酒的演繹品鑑
・實際葡萄酒服務考試
這是最終的侍酒師考試。