初階課程簡介
本專業侍酒師課程設計是透過近距離的教學，教您如何深入葡萄酒的世界、葡萄酒的品評與表達，及各種侍酒技巧，包括如何正確服務醒酒、倒酒等技巧。並以訓練餐服人才具有專業親切的介紹餐廳葡萄酒款能力、流暢的標準侍酒程序等…本課程教學以中文教材、中文授課。
• 培訓對象：高中（職）以上畢業對葡萄酒及侍酒師有興趣相關科系教師暨相關行業者。
• 學員名額：10～20人。
• 通過初階考試將授與AWI葡萄酒侍酒師銅質領章。
※ 學習路徑：上課時數24小時→認識侍酒師→侍酒服務→侍酒師的養成→應對餐與飲的關係→葡萄酒知識介紹→葡萄的種植與風土條件→葡萄品種知識和釀在工序介紹
其他課程細項
• 聯絡電話及聯絡人：（02）2705-5282 / Dorothy 謝小姐
• E-mail：cmstaiwan@gmail.com / awitaiwan2014@gmail.com