（十）希哈（Syrah , Shiraz）

原產法國隆河谷北部，也是最佳產區，適合溫和的氣候，以生長於火成岩斜坡的葡萄樹表現最好，酒色深黑，酒香濃郁多變化，口感結構緊密且厚實，希哈的單寧含量很高、抗氧化強，適合陳年久存，媲美頂尖波爾多紅酒。通常以單一品種釀造，偶爾也加入少量維歐尼耶（Viognier）使口感圓潤，香氣更豐富。