（十一）田帕尼優（Tempranillo）

原產西班牙北部，字源意指早熟，是西班牙最著名的品種，適合涼爽溫和的氣候，特別喜歡坡地，土質貧瘠的石灰黏土。釀成的紅酒顏色深、單寧強勁，但圓滑細緻，適合在橡木桶內熟成，可發展出豐富的香氣。