（九）山吉歐維榭（Sangiovese）

原產義大利中部托斯卡尼（Toscana, 英文Tuscany），Sangiovese 意指丘比特之血，是義大利種植最廣的品種，因為年代久遠，無性繁殖出來的品系也很多。一般而言，山吉歐維榭酸度強，不夠圓潤，單寧含量高。在奇安堤的古典奇安堤（Chianti Classico）產區與蒙達奇諾（Montalchino）的布魯內洛（Brunello）產區，生產出色深濃厚，結構緊密的上等紅酒，尤其後者還具有長期陳年的潛力。