台灣一些飯店、餐廳,會請侍酒師替客人挑酒、選酒杯、倒酒,這些人跟一般服務人員不同,受過專業訓練。不過,侍酒師原本在台灣並不普遍,台灣亞洲葡萄酒學會說,10年前全台灣侍酒師大概不到5個,但近幾年有越來越多人投入這個產業,薪資大概在3到8萬不等!
為推廣葡萄酒文化並強化侍酒師的專業實力,本次比賽將
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