開瓶、醒酒,再為客人倒酒。將近一百位的高中生和大學生卯足全力,一同角逐年輕侍酒師菁英賽的冠軍寶座。比賽由選手向扮作客人的評審介紹酒的口感,以及如何搭配餐點。除了儀態和笑容,專業侍酒師還須了解100種酒款的產地、年分等,不但要以英文流利溝通,還要能夠搭配完美的餐酒組合,讓專業侍酒師執照的取得,變得相當困難。
AWI-TAIWAN 台灣亞洲葡萄酒學會 侍酒師初
隨著全球餐飲文化持續進化,侍酒專業也日益受到重視。
全台最頂尖侍酒盛事登場—— 2025年第十三屆全國
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